近日，海安市李堡鎮楊莊村翠紅家庭農場的羊肚菌種植基地呈現出一派繁忙而喜悅的景象。60多畝的土地上，一朵朵被稱為“菌中黃金”的羊肚菌，紛紛破土而出。大棚內，菌香彌漫，工人們穿梭在菌壟間，雙手熟練而又小心地采摘著羊肚菌，構成了一幅生機勃勃的春日豐收圖。

“今年可是大豐收！”翠紅家庭農場負責人施玉平滿臉笑意，興奮之情溢于言表。自去年11月完成播種后，經過悉心培育，今年基地羊肚菌的產量實現大幅增長，較去年提升20%—30%，平均畝產800斤左右，高產區域更是突破1000斤大關，畝產值3萬元，經濟效益遠超往年。

羊肚菌采摘期從每年3月上旬開始，一直持續到4月中旬。為進一步拓寬銷售路徑，翠紅家庭農場采用“20%鮮貨采摘+80%烘干加工”的雙渠道銷售模式，打造了集種植、加工、銷售為一體的羊肚菌產業鏈。鮮貨采摘能讓消費者品嘗到最新鮮的羊肚菌，售價為60元—80元每斤；而經過烘干加工的干貨，不僅便于儲存和運輸，價格也水漲船高，在500元—1200元每斤，極大地提升了產品附加值。

在烘干房門口，一袋袋干貨被整齊碼放，等待著開啟新旅程。來自廣東、四川、云南等地的采購商早已駐扎在此，時刻關注著烘干房的動態。每當烘干房的門打開，熱氣裹挾著濃郁菌香撲面而來，采購商們便迫不及待地圍上前去，剛烘出來的羊肚菌，瞬間就被搶購一空，場面熱鬧非凡，足見羊肚菌市場的火爆與受歡迎程度。

隨著產業規模的擴大，用工需求也在不斷增加。正在忙著打包的施玉平告訴記者：“采摘工人平時有七八人，忙碌時有40多人。工人薪酬按小時計算，每天收入最低80元，多則超百元。他們通過勤勞的雙手，收獲一份可觀的收入，實現了在家門口就業的美好愿景。”

興一個產業，活一片經濟，富一方群眾。從田間到市場，羊肚菌的喜獲豐收，承載著辛勤耕耘的碩果，將楊莊村這片土地的無限潛力轉化為實實在在的發展動力，繪就了一幅產業興旺、生活富裕的美好鄉村新畫卷。