根據江蘇省市場監督管理局《省市場監管局關于24批次食品不合格情況的通告（2024年第28期）》、《省市場監管局關于24批次食品不合格情況的通告（2024年第29期）》、《省市場監管局關于22批次食品不合格情況的通告（2024年第30期）》、《省市場監管局關于20批次食品不合格情況的通告（2024年第31期）》、《省市場監管局關于21批次食品不合格情況的通告（2024年第32期）》，現將涉及我市的部分不合格食品風險控制及核查處置情況公告如下：

一、筷子（復用餐飲具 餐館自行消毒）

（一）抽檢基本信息。崇川區杜華俊黃燜雞米飯店使用的筷子，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。崇川區市場監督管理局收到上述三份不合格報告后及時送達企業，并對崇川區杜華俊黃燜雞米飯店實施現場檢查和調查。經調查，因1.消毒柜設置的消毒時間不夠長，未能達到消毒效果。2.餐具清洗過程中，沖洗不夠徹底，導致了洗滌劑殘留的情況。當地監管部門依據相關法律法規，對崇川區杜華俊黃燜雞米飯店作出警告的行政處罰。

二、梨汁冰糖

（一）抽檢基本信息。海門區匯購食品超市銷售的梨汁冰糖，色值不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。海門區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達該單位，并對海門區匯購食品超市實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品4公斤，已銷售4公斤，該單位依法發出召回通知，但未有召回。因當事人履行了法律規定的進貨查驗和索票索證義務，當地監管部門依據相關法律法規，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至通州區市場監督管理局。

三、筷子（復用餐飲具 餐館自行消毒）

（一）抽檢基本信息。崇川區李喜喜米線店使用的筷子，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。崇川區市場監督管理局收到上述三份不合格報告后及時送達企業，并對崇川區李喜喜米線店實施現場檢查和調查。經調查，因1.員工將剛洗完的筷子未經過消毒，直接放在了餐桌上的筷子桶內。 2.可能是使用洗滌劑后，未經足夠量清水沖洗，導致陰離子合成洗滌劑殘留。當地監管部門依據相關法律法規，對崇川區李喜喜米線店作出警告的行政處罰。

四、蟹黃味豆瓣

（一）抽檢基本信息。南通久潤超市有限公司銷售的蟹黃味豆瓣，酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家標準規定，標稱生產企業為啟東市高鑫炒貨廠。

（二）流通環節風險控制及核查處置情況。崇川區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達企業，并對南通久潤超市有限公司實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品6.50公斤，已銷售6.50公斤，該單位依法發出召回通知，但未有召回。因當事人履行了法律規定的進貨查驗和索票索證義務，當地監管部門依據相關法律法規，對當事人作出免予處罰的決定，相關違法線索已移送至啟東市市場監督管理局。

(三)生產環節風險控制及核查處置情況。啟東市市場監督管理局收到不合格報告后及時送達企業，并對啟東市高鑫炒貨廠實施現場檢查和調查。經調查，該單位共生產該批次不合格產品5箱，已銷售5箱，該單位依法發出召回通知，但未有召回。當地監管部門依據相關法律法規，對啟東市高鑫炒貨廠作出沒收違法所得金額165元，罰款10000元的行政處罰。

五、白蒲鎮糯米酒

（一）抽檢基本信息。南通文峰超市崇川區濠西路加盟店銷售的白蒲鎮糯米酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定，標稱生產企業為南通水繪園酒業有限公司。

（二）流通環節風險控制及核查處置情況。崇川區市場監督管理局收到不合格報告后及時送達企業，并對南通文峰超市崇川區濠西路加盟店實施現場檢查和調查。經調查，該單位共購進該批次不合格產品40 袋, 共計15.20公斤，已銷售27 袋, 共計10.26公斤，封存13 袋, 共計4.94公斤。該單位依法發出召回通知，但未有召回。當地監管部門依據相關法律法規，對當事人作出警告的決定，對上游供貨商南通馳龍酒業有限公司涉嫌銷售不合格白蒲鎮糯米酒的行為另案處理。

(三)生產環節風險控制及核查處置情況。如皋市市場監督管理局收到不合格報告后及時送達企業，并對南通水繪園酒業有限公司實施現場檢查和調查。經調查，該單位共生產該批次不合格產品110 箱, 共計1672公斤，已銷售110 箱, 共計1672公斤，該單位依法發出召回通知，但未有召回。當地監管部門依據相關法律法規，對當事人作出警告的決定。

六、碗

（一）抽檢基本信息。海門市羅罐中小吃店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。海門區市場監督管理局收到上述三份不合格報告后及時送達企業，并對海門市羅罐中小吃店實施現場檢查和調查。經調查，因工作人員對餐具清洗、消毒不規范，使消毒未達要求，造成陰離子合成洗滌劑項目不符合要求。當地監管部門依據相關法律法規，對海門市羅罐中小吃店作出警告的行政處罰。

七、碗

（一）抽檢基本信息。啟東市豪冕飯店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

（二）風險控制及核查處置情況。啟東市市場監督管理局收到上述三份不合格報告后及時送達企業，并對啟東市豪冕飯店實施現場檢查和調查。經調查，因工作人員在沖洗的過程中未沖洗干凈，造成陰離子合成洗滌劑項目不符合要求。當地監管部門依據相關法律法規，對啟東市豪冕飯店作出警告的行政處罰。

南通市市場監督管理局

2025年1月10日